El Ácido Úrico es un producto normal del metabolismo de las proteínas.
Se excreta normalmente por el intestino y riñones.
El problema aparece cuando la cantidad es excesiva o es inadecuadamente excretada.
Los niveles anormales no siempre provocan Gota pero si pasan su “factura” depositándose en articulaciones o riñones causando serios problemas óseos y renales
El exceso de proteínas lleva además al envejecimiento prematuro.
Consejos dietéticos para el exceso de Ácido Úrico /Gota
· Controlar el peso
· No abusar de bebidas alcohólicas
· Beber abundante agua de 2 a 3 l
· Tomar la medicación si está prescrita
· Alimentos Prohibidos: Caldos y concentrados de carne, vísceras, caza, gallina, embutidos; sardinas, arenques, boquerones, anchoas, boquerones y mariscos; café, té, chocolate y cacao
· Alimentos que se pueden tomar con Moderación: Carne, pescado; legumbres secas, guisantes, espinacas y espárragos.
· Alimentos que se pueden tomar Libremente: Patatas, verduras, frutas; leche, queso, huevos; pan y cereales.
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