Malta: El mas barato reconstituyente

 Aunque suene anticuada la Malta es uno de los mejores reconstituyentes y además es muy barata.

La Malta, mas exactamente el extracto de malta, es un tónico o reconstituyente que

se obtiene de la semilla de Cebada (desecada y molida) mezclada con agua.

Después se deja evaporar hasta alcanzar el característico color marrón y textura espesa.

¿Cuál es su composición?

v     Contiene 2 tipos de azúcar muy similares a la glucosa: Maltosa y Dextrosa

v     +  un enzima  que convierte el almidón en glucosa: La Dietasa

¿A qué ayuda?

-Ayuda a la estimulación del apetito

-A la recuperación tras la enfermedad

-En los estados de cansancio, debilidad o momentos de desgaste físico intenso

-En los casos de Anemia es muy eficaz combinada con jarabe de hierro

Problemas de piel: Acné II

Tratamiento

1. Eliminar la capa de grasa para deshacer los tapones de sebo

         

v     Lavar la zona varias veces al día con agua caliente y jabón específico, secar con toalla limpia. Si esta toalla a su vez la hemos lavado sin suavizante aumentaremos su efecto exfoliante.

v     Realizar el último lavado del día con un cepillo suave.

v     Usar un tónico astringente que se aplicará con una gasa estéril. También podemos usar zumo de limón que dejaremos unos minutos y posteriormente aclararemos-

2. Por el día:

v     Aplicar alguna crema específica que ayude a desprender la capa externa y que ayude a proteger la piel de la polución (calamina, sulfato de zinc)

v     Se puede alternar con alguna loción de protección del manto ácido para mantener el Ph de la piel. De lo contrario podría haber un efecto rebote ya que la grasa se segrega como protección.

3. Otras ayudas:

v     Puesto que el acné suele mejorar cuando se toma el Sol muchos dermatólogos recomiendan el uso de lámparas de rayos ultravioletas. Estas se deben de usar con precaución (gafas y sin mirar a la luz directamente), así mismo no se debe de sobrepasar el tiempo de uso diario (máximo 5 min).

Dieta

Incluir diariamente 3 frutas frescas / 2 raciones de verduras una de ellas ensalada / no abusar de las grasas / beber 1 ó 2 vasos de agua al levantarse para eliminar toxinas.

Problemas de piel: Acné I

El Acné suele afectar a las mismas zonas del cuerpo que los forúnculos pero su origen es distinto (ver: Forúnculos I etiqueta: Piel)

Causas

Afecta a los jóvenes debido a la producción de hormonas que transforman al niño en adulto.
Bajo la actividad hormonal las glándulas sebáceas se hiperactivan produciendo entonces un exceso de grasa àSeborrea
Entre los 20 y 30 años suele desaparecer.

Dieta

La Dieta no va a evitar la aparición del acné pero un desequilibrio nutricional va a empeorar la situación.

v Hay que incluir a diario al menos 3 frutas frescas y 2 raciones de verduras siendo una de ellas cruda: Ensalada
v También tenemos que tomar la cantidad de agua adecuada pues en esta edad se suele abusar de otras bebidas (ver Todo sobre el Agua 4, etiqueta Agua)


Complicaciones

Durante tiempo se pensó que el sebo y las bacterias que tenemos en la piel eran las responsables del acné. Pero el origen es el sebo y las bacterias son las responsables de la inflamación posterior por infección como efecto secundario

La mayor complicación es que esta infección secundaria lleve a la formación de cicatrices; en algunos casos puede ser muy severa teniendo consecuencias no solo estéticas sino psicológicas.

Para mañana tratamiento 

Problemas de Piel: Forúnculos II Tratamiento

1. El principal peligro es que la infección llegue al torrente sanguíneo y se propague (sobretodo puede ocurrir con los de tamaño muy grande)
2. Hay que tener especial cuidado si dos o mas están cerca los unos de los otros
3. Los que se forman junto a la nariz o los ojos son peligrosos(la infección se puede propagar al cerebro)

Tratamiento

En ocasiones desaparecen por si mismos sin llegar a formar pus pero...

Si tardan más de dos o tres días podemos ayudar a que se forme la cabeza.

Para ello: -
· Hervir agua con sal y esperar a que se enfríe. Aplicar lo más caliente posible con gasa estéril
· Cuando la cabeza se rompa desinfectar con alcohol y aplicar alguna crema de farmacia con antibiótico (si no hay alergias)
· Hasta que cicatrice cubrir con un apósito que cambiaremos a diario.

Prevención:

· lavar con regularidad las zonas de roce con esponjas y paños limpios
· no usar ropas ajustadas
· no usar ropas de nylon,
· no usar tangas o ropa interior que deje las nalgas sin cubrir, sustituir por bragas de algodón
· evitar el sudor usando polvos de talco en las zonas de roce
. no hacer dietas muy grasas

NO

No apretar ni exprimir los forúnculos del tipo 2 y 3
No exprimir los forúnculos antes de que se forme la cabeza
No esterilizarse con una sustancia no específica

Problemas de Piel: Forúnculos I

 Es una infección, generalmente por estafilococos, que se produce en un Folículo Piloso

(un tipo de poro donde crece un pelo).

Cuando dicha infección produce inflamación hablamos de un Forúnculo.

Los lugares mas frecuentes donde se producen son:

-Cara

- Ojos  (llamados Orzuelos)

Zonas de piel que rozan con prendas de vestir:

-Línea del cuello, Espalda, Nalgas.

Consideraciones:

- Se pueden transmitir de persona a persona

- Se pueden reinfectar uno mismo (toallas, pantalones...)

Factores que facilitan su la infección y su proliferación

1. Anemia, Desnutrición, Bajada de Defensas
2. Dietas muy ricas en grasas. Este tipo de alimentación eleva la grasa de la piel bloqueando los poros y aumentando el riesgo de propagación
3. Diabéticos porque estas bacterias proliferan mejor cuando hay azúcar en sangre y tejidos.
4. Roce con prendas que no se cambian y lavan a diario.

Para mañana tratamiento y cuidados especiales.

Recomendaciones para la Hernia de Hiato

Al final del esófago existe una vávula que tiene 2 funciones
1. permite que los alimentos pasen al estómago
2. impide que los alimentos ingeridos se regurgiten al esófago

Cuando ocurre una Hernia de Hiato se pierde el efecto de contención y el alimento junto con el ácido del estómago vuelve libremente al esófago.
Se produce entonces una Esofaguitis: lesión o inflamación de la mucosa del esófago.

Síntomas:
· Quemazón tras el esternón.
· La situación empeora al tumbarse.


Grupo de riesgo:
Las mujeres son mas propensas seguramente en relación por el aumento de presión intraabdominal durante el embarazo.


Consejos alimenticios en la Hernia de Hiato:

· No realizar comidas copiosas ni pesadas (cantidad y grasas)
· Evitar los alimentos: picantes, salazones y encurtidos (avinagrados)
· Evitar los alimentos: muy especiados o fuertes (ajo, cebolla cruda...)
· Muy IMPORTANTE: 2 ½ horas antes de ir a dormir no ingerir ni sólidos ni líquidos para que el estómago esté completamente vacio.

Colonia y manchas cutáneas,como evitarlas

En este consejo de estética en lugar de hacer voy a proponeros “dejar de hacer”.

Las colonias y perfumes, además de alcohol o aceites, llevan fijadores para que el aroma permanezca.
El problema principal de los fijadores es que algunos reaccionan al exponerse a los rayos ultravioletas produciendo manchas cutáneas de color marronaceo en las secciones de piel donde hemos aplicado directamente la colonia o perfume.

El 1re Consejo es: no aplicar directamente la colonia o perfume sobre la piel.
Lo mejor es echárnosla dentro de casa, sobre la palma de las manos, frotar dejando que se seque y aplicar sobre la ropa.

El 2º Consejo no peinar a los niños, o nosotros mismos, con colonia directamente en el pelo.
El alcohol daña la queratina del pelo; es decir daña la proteína que proporciona fortaleza al pelo y evita que este se vuelva quebradizo y débil.
Igualmente es mejor aplicarla sobre la palma de las manos, frotar dejando que se seque y aplicar sobre el pelo pero ya sin el alcohol que se habrá evaporado.

Ahorrando Kcal, grasas y/o azucares: huevos fritos

Todos sabemos cuales son las técnicas de cocina más apropiadas para consumir menos Kcal.

Las mas populares son: plancha, hervido y vapor. En todas el mayor ahorro de kcal parte del menor uso de grasas para cocinar.
Los fritos están excluidos tanto por la cantidad de aceite como por la absorción del mismo durante el cocinado.

Pero hay otras formas de seguir disfrutando de ciertos platos sin perder sabor y ahorrando kcal.

Es el caso de los huevos fritos. Estos pueden ser consumidos dentro de una dieta de mantenimiento.

Entendemos como dieta de mantenimiento: el consumo variado de todos los grupos de alimentos sin restricción por patologías.

Régimen: es el consumo con ciertas restricciones de alimentos por prescripción médica. Por ejemplo: diabetesàrestricción HC, colesterolà restricción grasas saturadas etc...

Si simplemente estamos en dieta de mantenimiento podemos consumir huevos de forma...

Huevos fritos de verdad pero con muy poco aceite:

· Separar la yema de la clara
· Poner en una sartén antiadherente ½ cucharada de aceite y dejar calentar.
· Freir la clara vuelta y vuelta y apartar la sartén del fuego.
· Poner inmediatamente la yema encima y tapar para que se cocine con el calor residual. Dejar tapado mas o menos tiempo según nos guste la yema mas o menos hecha.

Dentífricos Blanqueantes y Fluor, una Contradicción

Como vimos las aguas públicas están fluoradas para la prevención de las caries.
Así mismo recordamos que el exceso de fluor causa manchas en los dientes.
(ver Fluor: Luces y Manchas, etiqueta:Estétetica y Minerales)

En las clínicas dentales, cuando realizamos un blanqueamiento en casa, nos aconsejan dejar 6 horas entre lavado y aplicación de los productos blanqueantes que ellos nos venden. La razón: el Fluor de la pasta o colutorio anula el efecto del blanqueante.

Ahora podemos entender:

A. Por qué son tan ineficaces los dentífricos blanqueantes

Los dentífricos contienen concentraciones bajas de sustancias blanqueantes y fluor. Si además nos aclaramos con agua del grifo sus efectos quedan completamente anulados.

B.¿Cómo podemos aumentar su eficacia?

RECOMENDACIÓN en el último cepillado del día...

1. Cepillar los dientes suavemente con el cepillo en seco
2. Limpiar los dientes con una toalla
3. Aplicar el dentífrico blanqueante sin cepillar dejando actuar máximo 1minuto
4. Lavar los dientes normalmente sin mojar el cepillo
5. Aclarar la boca con agua mineral

Resto de cepillados diarios: SOLO SEGUIR PASOS 4 y 5, lo más importante es no usar el agua del grifo durante el lavado ni el enjuague.

Es también necesario elegir una pasta dental baja en fluor.
Mis preferidas son Deliplus de Mercadona en bote y Colgate sensation blanqueador en tubo.

Fluor: Luces y Manchas

El Fluor es una sustancia que se encuentra en nuestros huesos y dientes siendo imprescindible para la correcta formación de los mismos.

Los dentistas recomiendan Fluor a los niños para proteger sus dientes de las caries normalmente hasta los 12 años, edad en la cual se llega a la dentadura definitiva (especto las muelas del juicio)

¿Cómo funciona esta sustancia y qué problemas puede acarrear?

· El Fluor cuando es añadido al agua AUMENTA LA RESISTENCIA del esmalte de los dientes en desarrollo protegiéndolos de las caries.
Por ello el agua potable es fluorada por las autoridades sanitarias

· Por el contrario el exceso de Fluor puede producir MANCHAS EN LOS DIENTES, sin control médico, en los adultos.

· Así mismo dosis altas de Fluor pueden ocasionar: FLUOROSIS que hace los huesos muy grandes y frágiles.


RECOMENDACIONES

A- En el caso de los niños seguir las indicaciones del odontólogo en los tratamientos.

B- En el caso de los adultos es difícil padecer déficit de Fluor ya que está en el agua del grifo (en los países desarrollados), el té, pescado, col y espinacas.

C- Por tanto los adultos deben siempre consultar a un profesional antes de tomar fluor. Tomar fluor sin prescripción puede ocasionar manchas en la dentadura.

Todo sobre el AGUA:4¿Cómo calcular su consumo? y Recomendaciones

Después de ver cuales eran las consecuencias del consumo excesivo en Todo sobre el AGUA3 podemos ver y entender las

RECOMENDACIONES

· Beber durante las comidas es necesario pero con moderación para no contrarrestar o diluir los enzimas digestivos, ello llevaría a una mala digestión

· Está especialmente recomendado beber uno o dos vasos de agua nada más levantarse ya que así conseguimos una buena hidratación y activamos los mecanismos de limpieza.

· Otros buenos momentos para obtener los mejores beneficios del agua son:
a. 30 minutos antes de las comidas
b. 2 horas después de las comidas

· Durante las comidas la temperatura más adecuada del agua es sólo un poco más fría que la ambiental, el agua muy fría está especialmente desaconsejada con las comidas grasientas y calientes



Como CALCULAR cuantos vasos de agua debemos tomar al día

Generalmente un adulto en un clima templado necesita 1ml de agua por Kcal ingerida; es decir para 2000 kcal---2 litros de agua---8 vasos

Una dieta de mujer 2250 kcal 2 litros y ¼- 9 vasos de agua
Una dieta de hombre 3250 kcal 3 litros y ¼ 13 vasos de agua

Ahora bien es muy importante tener en consideración hasta 1 litro de agua está ya incluida en: bebidas, en las 3 raciones frutas, 2 raciones de verduras y la misma carne.

Por ello al computo anterior hay que restarle 4 vasos de forma que
Consumo Final 2250 kcal 9 vasos – 4 vasos = 5
3250 kcal 13 vasos – 4 vasos = 9

Todo sobre el AGUA:3 Exceso de consumo ¿Qué conlleva?

Siempre hablamos de las consecuencias que acarrea su falta, pero

¿Tememos conciencia de qué problemas se originan por un Consumo Excesivo de Agua?

Y sobre todo ¿Sabemos Calcular Cuanta Necesitamos?


PROBLEMAS

A.Si tomamos cantidades excesivas de agua durante las comidas o inmediatamente después de ellas se diluyen los jugos gástricos y desciende el grado de acidez en el estómago.

Esto va a provocar en las enzimas digestivas 2 cosas:

· Bien Inactividad porque necesitan cierto grado de acidez o bien
· Pérdida de Eficacia al quedar diluidas

En cualquier caso la consecuencia es: una Digestión Más Lenta

B. Temperatura.
Si el Agua que tomamos en las comidas está fría la digestión se ralentiza aún más.
(Esto es fácil de entender si intentamos lavar nuestras manos sucias de grasa con agua fría)


En Todo sobre el AGUA:4 veremos la forma de calcular nuestro consumo diario y recomendaciones sobre su consumo.

Todo sobre el AGUA:2 Pérdidas Naturales y Deshidratación

Nuestro cuerpo está constantemente perdiendo Agua

Las mayores pérdidas las realiza a través de la orina la cuál es excretada por los riñones y con ella se arrastran sustancian de deshecho.

En la espiración, al soltar aire, se pueden llegar a perder de 500cc a 1 litro de agua y lo podemos literalmente ver cuando hace frío; el vaho que produce nuestra respiración no es más que vapor de agua condensada.

También la eliminamos con el sudor, y no sólo al sentir calor como consecuencia de un gran esfuerzo sino que, la perdemos al realizar cualquier actividad física.

En climas templados se suele perder 1 litro diario y en climas muy calurosos las pérdidas pueden llegar a alcanzar los 7 litros.

En cantidades más pequeñas también con la saliva, en las heces, en el moqueo de la nariz y lágrimas.


Deshidratación

Las situaciones que comúnmente nos llevan a la deshidratación se producen en las enfermedades que se acompañan de:
· Fiebre,
· Vómitos y
· Diarrea

La función que aquí está desempeñando el agua es la de:
1. Arrastrar y eliminar sustancias de deshecho
2. Rebajar la temperatura corporal

En los catarros, gripes y enfermedades infecciosas que se acompañan con fiebre el agua no solo es necesaria por las cuestiones 1 y 2 sino porque la medicación con ella es más eficaz.

Todo sobre el AGUA:1 Importancia y Tipos.

Para vivir necesitamos Alimentos y Agua

Cuando la ingesta de alimentos desciende el organismo cuenta con reservas que le permiten sobrevivir más o menos tiempo.

En cambio el cuerpo no cuenta con reservas de Agua por lo que la muerte sobreviene entre 2 ó 3 días.


Importancia del AGUA

Contiene elementos, H2 y O, esenciales para mantener: - la vida y - los procesos vitales

Constituye entre el 50 y 70 % del peso corporal

En el Cerebro supone el 85 %

También forma parte en un 80 % del principal vehículo de transporte de nutrientes y recogida de desechos: La Sangre

Aparentemente todas son iguales pero pensemos en 2 simples ejemplos

1. los tiempos de cocción y textura final de una legumbre varían bastante según la dureza del agua
2. algunos electrodomésticos precisan mayor o menor cantidad de “antical”dependiendo del lugar donde vivimos (por eso los fabricantes lo especifican)

La dureza depende de los suelos por donde el agua transcurre.
Los suelos calcáreos (Calizas)producen aguas más duras.


TIPOS de Agua

· Agua del grifo: En los países donde el agua se considera potable es una de las principales fuentes de consumo.

· Aguas de mesa: Están embotelladas y tratadas de la misma forma que el Agua del grifo

· Agua de Manantial: Son aguas no tratadas que se obtienen del suelo; se embotellan tal cuál. Deben de estar controladas y reconocidas por el Ministerio de Sanidad

· Aguas Minerales: Son aguas de Origen Natural que tienen propiedades terapéuticas por las sales minerales que contienen

Aceite de Oliva: Diferencias,¿Las Conocemos?

Para conocer las diferencias del Aceite de Oliva debemos saber como es el proceso de extracción.

Limpieza y selección de las aceitunas (picuál, hojiblanca, manzanilla, cornicabra...)

1. Obtención del zumo de las aceitunas mediante procesos mecánicos en frío lo que conocemos por Aceite de Oliva
Procesos mecánicos: prensa con rodillos cónicos, cilíndricos,..métodos de centrifugados...

2.La pasta de la cual ya no se puede sacar más aceite por métodos mecánicos se denomina Orujo.
El orujo es por tanto una masa de pellejos y huesos de aceitunas.

3.La obtención de más aceite a partir de esta pasta se realiza mezclándola con sustancias disolventes y sometiéndola a calor.
Después se deja enfriar y se decanta. Esto es el Aceite de Orujo

Lo verdaderamente importante químicamente hablando es que el aceite se someta o no a calor; al calentarse sus propiedades se alteran.

Por tanto:

· Aceite de Oliva Virgen / Oliva Virgen Extra / Aceite de Oliva Primera Presión en Frío...y la combinación de todas estas palabras son lo mismo y no hay diferencias entre ellos salvo el marketing y precio
· Aceite de Orujo el obtenido de los huesos con calor y disolventes
· Aceite Refinado mezcla de Virgen y Orujo

No debemos confundir su color o sabor con el método de extracción o el tipo de aceitunas

Suplementos Vitamínicos,cuando tomarlos.

¿Que Personas que pueden necesitar Suplementos Vitamínicos?

¿En que situaciones se puede necesitar Suplementos Vitamínicos?

Las embarazadas y las madres en periodo de lactancia. Los nutrientes que mas necesitan son: Ácido Fólico (B9), Hierro y Calcio

· Las personas que viven en países nórdicos o con poco Sol precisan suplemento de Vit D
· durante el Invierno así como las personas que salen poco de casa

· Las personas que siguen una dieta vegetariana necesitan sulementar la Vit B12

· Quienes consumen alcohol en grandes cantidades pueden necesitar suplementación del grupo

· Los fumadores necesitan aumentar la Vit C de lo contrario tendran problemas con la asimilación del Hierro

· Las personas que siguen dietas pobres en Kcal sin control profesional pueden tener carencias de Vitaminas y Minerales al elegir los alimentos sólo en función de su aporte calórico

· Quienes han pasado una enfermedad larga

· Ancianos que viven solos

Lo mejor es hacerse una analítica anual o solicitarla en el caso de observar alguno de estos indicios:

SIGNOS FÍSICOS DEFICIENCIA NUTRICIONAL

Delgadez Calorías
Perdida de apetito Proteinas
Caida del cabello Proteinas
Uñas con líneas transversales Proteinas
Visión borrosa Vit. A,
Piel pálida y amoratada Hierro, Vit B12

Consejos: Combatir Lombrices en niños

Estos consejos harán que el tratamiento antiparasitario sea más eficaz y rápido.


· Hacer que se limpien bien las manos después de ir al baño frotando las uñas con un cepillo apropiado

· Recortarles bien las uñas procurando que las lleven limpias

· Hacer que usen pijamas de tela no porosa para evitar que la ropa de cama se contamine

· Lavar con agua bien caliente: la ropa interior, el pijama y la ropa de cama

· Insistir en la limpieza de uñas después de jugar con la tierra del parque y evitar que se chupen los dedos

· Evitar que el niño se rasque aliviando los picores con polvos de talco

· Administrar el tratamiento antiparasitario a toda la familia aunque no presenten síntomas

Falta de fibra: 1 Estreñimiento

Después de los excesos y el más actual de los desequilibrios toca abordar los déficit

La falta de fibra ocasiona a corto plazo dificultades en el tránsito intestinal: Estreñimiento.

El primer Consejos es:

-Averiguar la causa y delimitar el Tipo de Estreñimiento

· Mala formación de las heces = Falta de fibra no soluble (tomar espárragos verdes a la plancha, acelgas poco cocidas para conservar las hebras, salvao de trigo o centeno)
· Heces muy duras con tránsito doloroso = Falta de fibra soluble y exceso de proteínas (tomar espinacas hervidas, acompañar las proteínas con ensalada)
· Parálisis intestinal, él más complicado porque el problema no es mecánico sino cerebral; es la falta de impulsos en los movimientos peristálticos.

Otros Consejos
-Beber abundantes líquidos
-Tomar alimentos ricos en fibra, frutas frescas con piel, verduras, ensaladas y cereales integrales
-Evitar todos los alimentos hechos con harinas refinadas(pan blanco y masas)
-Huevos duros y plátanos
-No abusar de la carne
-No acostumbrarse al empleo de laxantes
-Realizar ejercicio físico insistiendo en la musculatura abdominal

Desequilibrio Nutricional:CETOSIS

La Glucosa es nuestro combustible diario.

Se obtiene del metabolismo de los Hidratos de Carbono (HC) y cuando no es usada se almacena como reserva en forma de grasa.

Al ponernos a dieta disminuimos los HC y conseguimos la energía restante del metabolismo de nuestra grasa acumulada...por eso adelgazamos.

Para el metabolismo de las grasas nuestro hígado genera Cuerpos Cetónicos y entre ellos la ACETONA como desecho residual.

¿Qué ocurre si en una dieta eliminamos por completo los HC?

Cuando el organismo se ve obligado a obtener toda la energía necesaria de forma continuada a partir del metabolismo de las grasas la sangre se acidifica y se sobrecargan los riñones...llegando a un desequilibrio nutricional llamado CETOSIS

CETOSIS es por tanto un grado de intoxicación al que llevamos a nuestro cuerpo al eliminar los HC de la alimentación, sobrecargando hígado y riñones por acidificación de la sangre.
Puede producir náuseas, vómitos, dolor abdominal y puede llevar con el tiempo a la CETOACIDOSIS DIABÉTICA

Para evitar la Cetosis debemos de ingerir como mínimo 100g de HC al día.

Enriquecer una crema con vitamina C

Hasta hace un par de años era fácil encontrar cremas con vitamina C, pero actualmente no es tan frecuente.
La vitamina C es un potente antioxidante y al añadirla a una CREMA DE NOCHE

1 disfrutaremos de una piel más luminosa a la mañana siguiente.
2 conseguiremos los poros mas cerrados.
3 nuestra crema cundirá más porque se hará más fluida.


- tomamos la cantidad de crema que nos vamos a poner y nos la colocamos en la palma de la mano ahuecándola
- echamos unas gotas de zumo de naranja natural sobre la porción de crema y removemos
- a continuación nos la aplicamos sobre el rostro


Nunca se debe añadir el zumo de la naranja directamente al bote porque estropearía la crema y perderíamos todas las propiedades de la naranja.
El zumo a utilizar, por tanto, ha de ser recién exprimido.

Truco de Cosmética: PEELING

1.- Peeling corporal con aceite de oliva y azúcar

- Ahuecamos la palma de la mano (como si fuésemos a coger agua) y echamos
una cucharadita de azúcar
- Sobre el azúcar echamos un chorro de aceite de oliva
- Mezclamos con el dedo y nos frotamos el cuerpo con esta mezcla
- Seguidamente nos bañamos con nuestro gel habitual

Con el azúcar conseguimos la abrasión de las células muertas y con el aceite proporcionamos la hidratación de cualquier peeling.

Advertencia: Cuando queramos hacer este tratamiento en los pies debemos de hacerlo sentados con los pies en un barreño y nunca en la bañera, pues nos podemos resbalar.

La Vit C: Consumirla de la mejor forma

La Vit. C es uno de los más potentes antioxidantes.

Es también muy delicada y se pierde con facilidad por distintas razones

· La Luz
· El Aire
· El Calor

No se debe:

-Dejar pasar tiempo después de partir o exprimir una verdura o fruta.

-Remover o tocar con ningún objeto de Cobre; la oxida por contacto.

La mejor forma es:

- En Crudo para asegurarnos que no se pierda con el calor

- Preparar los zumos en vasos de cristal.

- Tomarlos inmediatamente.


El mejor momento es:

- Antes de la comida sólida con el estómago vacío si no tenemos problemas de acidez.

La razón es que las frutas pasan directamente al intestino y no necesitan permanecer en el estómago. De esta forma nos ASEGURAMOS de su EFICACIA.

Diarrea: Consejos Dietéticos

Durante todo el proceso no tomar los alimentos ni muy fríos ni muy calientes.

Al comienzo del proceso, 24-48 horas, tomar agua de arroz o de zanahorias,
agua mineral o té añadiendo limón.

Pasadas 24-48 horas comenzar una dieta blanda


Alimentos Recomendados:

Arroz blanco (no integral) hervido
Puré de patata, sin piel y sémolas
Pan blanco
Plátano, Membrillo y Manzana
Yogur
Pescado Blanco o Pollo mejor hervidos
Huevo duro o pasado por agua.

Alimentos NO Recomendados:

Verduras, Ensaladas, Frutas (excepto las anteriores)
Legumbres
Fritos y Salsas
Grasas animales
Leche, Cacao, Café, Pasteles

Por la boca muere el pez: El Exceso de Azúcares = Diabetes en el Adulto

La Glucosa es nuestra fuente de energía.
(Ver los tres Alimentos del Cerebro: La Glucosa Feb 2012)

Para que las células puedan usar esta glucosa precisan de INSULINA. Esta es segregada por el Páncreas.


DIABETES EN EL ADULTO

Es un tipo de Diabetes Mellitus en la cual se sigue produciendo Insulina pero las células no son sensibles a su acción = RESISTENCIA A LA INSULINA

Este tipo de Diabetes tiene una relación directa con el consumo excesivo de azúcares y el sobrepeso.


Recomendaciones Dietéticas para la prevención de la diabetes

Cuando el azúcar en sangre ya muestra unos índices elevados necesitamos, además de ponernos a dieta, conocer el Índice Glucémico de los alimentos ( IG )

El IG es la velocidad a la que entra el azúcar de un alimento en sangre.
El IG de un mismo alimento Cambia de crudo a cocinado en bastantes ocasiones y así mismo varía la cantidad de calorías.

Ejemplo: Zanahoria Cruda IG 49 prohibida con azúcar elevada / Kcal 27

Zanahoria Hervida IG 92 permitida con azúcar elevada / Kcal 30

Por la boca muere el pez: El Exceso de Grasa = Colesterol/ Triglicéridos /Grasa en sangre

En Primer Lugar las Grasas tienen un Papel IMPORTANTE en nuestra alimentación ya que cumplen distintas FUNCIONES:
· Almacén de reserva de energía
· Aislantes del frío
· Protectoras de los trayectos nerviosos

Pero LOS EXCESOS de grasas en la dieta conllevan al Aumento del Colesterol, Triglicéridos y Grasa en sangre con los ya conocidos problemas cardiovasculares.

Como anécdota EEUU plantea incrementar las tasas de los productos que abusen de las grasas y el azúcar por los graves problemas a los que lleva la obesidad en general.

Recomendaciones dietéticas para las personas que tienen una concentración elevada de grasa en sangre:

SI
Mantener el peso ideal
Consumir carnes magras mejor pollo y pavo sin piel
Usar aceites vegetales Oliva y Girasol
Tomar pescados blancos
Cocinar al vapor, hervidos o a la plancha
Lácteos desnatados, queso fresco o semidesnatado

NO
Bebidas alcohólicas, dulces, frutas en conserva, frutos secos,
Pescados azules
Mariscos y yema de huevo por su alto contenido en colesterol
Embutidos y vísceras
Cocinar fritos

Moderación con las féculas (Hidratos de Carbono)

Por la boca muere el pez: El Exceso de Proteinas =Ácido Úrico /Gota

El Ácido Úrico es un producto normal del metabolismo de las proteínas.

Se excreta normalmente por el intestino y riñones.

El problema aparece cuando la cantidad es excesiva o es inadecuadamente excretada.

Los niveles anormales no siempre provocan Gota pero si pasan su “factura” depositándose en articulaciones o riñones causando serios problemas óseos y renales

El exceso de proteínas lleva además al envejecimiento prematuro.

Consejos dietéticos para el exceso de Ácido Úrico /Gota

· Controlar el peso
· No abusar de bebidas alcohólicas
· Beber abundante agua de 2 a 3 l
· Tomar la medicación si está prescrita

· Alimentos Prohibidos: Caldos y concentrados de carne, vísceras, caza, gallina, embutidos; sardinas, arenques, boquerones, anchoas, boquerones y mariscos; café, té, chocolate y cacao
· Alimentos que se pueden tomar con Moderación: Carne, pescado; legumbres secas, guisantes, espinacas y espárragos.
· Alimentos que se pueden tomar Libremente: Patatas, verduras, frutas; leche, queso, huevos; pan y cereales.

“Por la boca muere el pez”

“Por la boca muere el pez”

Saber comer y saber nutrirse son dos conceptos que cada vez se alejan más.
Sólo merecen nuestra atención cuando por estas fechas el bañador empieza a “asomar” por el cajón...

Todos los alimentos tras su metabolización generan unos residuos y los excesos, carencias y desequilibrios nos pasarán la factura tarde o temprano.

Exceso de:

Residuo Enfermedades
LÍPIDOS (Grasas) ACETONA = CETOSIS Y CETOACIDOSIS DIABÉTICA


Residuo Enfermedad
PROTEINAS (Carnes, Pescados, Huevos) ÁCIDO ÚRICO = GOTA

Enfermedad
HIDRATOS DE CARBONO (Cereales, Legumbres, Dulces ) = DIABETES

Consejos Prácticos para evitar los ardores de estómago

Consejos Prácticos para evitar los ardores de estómago

Aconsejable:

Evitar la obesidad
Hacer por lo menos 5 comidas al día poco abundantes
No abusar del café, alcohol ni tabaco
No quedarse quieto tras las comidas

No se debe

Abusar de comidas grasas o picantes
Beber grandes cantidades de líquido con las comidas
Acostarse nada más comer
Abusar de aspirinas, analgésicos o bicarbonato

Los tres Alimentos del Cerebro: La Vitamina B12

Los tres alimentos del Cerebro: La Vitamina B12

Con la Vitamina B12 completamos “los tres alimentos del Cerebro “

La importancia de esta Vitamina es tal que su déficit causa daños sobre los haces nerviosos en la Médula Espinal y Fibras Nerviosas que transportan Información al Cerebro.

Los Síntomas son:
1. Marcha Insegura
2. Caída al suelo al cerrar los ojos
3. Debilidad en extremidades

La Vitamina B12 la encontramos en: Hígado, Riñones, Carne, Arenque, Caballa, Huevos...
Los VEGETARIANOS tendrán que hacer un aporte suplementario porque la Vitamina B12 no se encuentra en los vegetales en cantidades suficientes para el Cerebro.

Los tres Alimentos del Cerebro: La Glucosa

Los tres alimentos del Cerebro: La Glucosa

La Glucosa es combustible que utiliza nuestro cuerpo para el mantenimiento de la vida.

El Cerebro es un gran consumidor ya que utiliza casi la mitad del gasto diario de Glucosa

La Glucosa se obtiene a partir de la fructosa (frutas y miel), el almidón (cereales y verduras) y el azúcar refinado (mermeladas, caramelos...).

Para la asimilación de la Glucosa necesitamos insulina, segregada por el páncreas.

Los problemas que presenta el Azúcar Refinado son:

1.-Exige grandes cantidades de insulina sobrecargando al páncreas.
2.-Entra a gran velocidad en la sangre usándose de inmediato por lo que tras el rápido “subidón”produce Cansancio y Desconcentración

Los tres Alimentos del Cerebro: 1. El Oxígeno

“Los Tres Alimentos” del Cerebro: 1. El Oxígeno

Al hablar de Oxígeno, con relación al Cerebro, de inmediato pensamos en respiración, actividad física y suficientes horas sueño.
Por supuesto estos son aspectos fundamentales para la obtención de Oxígeno de forma externa pero ¿De qué forma llega al cerebro este Oxígeno? Lo hace a través de la sangre en concreto con los glóbulos rojos, y ¿Cómo se fabrican estos glóbulos rojos? Se fabrican a partir del Hierro en la médula ósea. Así que aquí tenemos al mineral fundamental para los alimentos del Cerebro

El Hierro se encuentra en: carnes rojas, vísceras, acelgas, espinacas, lentejas, almejas, sardinas, frutos secos...

La “Juventud de los huesos” Capítulo3:El Colágeno

La “Juventud de los huesos”: Capítulo 3

Después de haber hablado del Calcio, Magnesio y Vitamina D, los tres elementos que conforman la parte mineral del hueso y que dan a este su dureza característica, tenemos que mencionar a su elemento complementario: El elemento Orgánico.

La Parte Orgánica proporciona al hueso cierto grado de elasticidad y aquí tenemos que resaltar la importancia del Colágeno.
Para la formación del Colágenouna es necesaria la ingesta de Vitamina C.
Esta debe de ser diaria y preferentemente de frutas y verduras frescas: naranjas, limones, piña...pimiento, tomate...

"La juventud de los huesos" Capitulo 2: "El Magnesio"

Capítulo Segundo: La fijación del Calcio

Después de asegurarnos de su asimilación tendremos que saber que el Calcio precisa de otros minerales para ser fijado en los huesos.
El elemento principal para dicha fijación es el Magnesio.

Lo podremos encontrar en : mariscos, frutos secos, cereales integrales y vegetales.

La "Juventud de los huesos"Capítulo1": El Calcio

Capitulo Primero: La asimilación del calcio

Para "tener" un buen calcio no solamente lo tenemos que ingerir sino que además lo tenemos que asimilar.
Dicha asimilación se produce en el intestino, y es un requisito imprescindible contar con un aporte adecuado de Vitamina D.

La podemos obtener de forma segura en los pescados, sobre todo de las sardinas en lata. Al menos una vez por semana.

Tambiém se forma en la piel por acción de los rayos ultravioletas tomando el Sol durante 15 minutos al día, siempre con protección solar