Los tres alimentos del Cerebro: La Glucosa
La Glucosa es combustible que utiliza nuestro cuerpo para el mantenimiento de la vida.
El Cerebro es un gran consumidor ya que utiliza casi la mitad del gasto diario de Glucosa
La Glucosa se obtiene a partir de la fructosa (frutas y miel), el almidón (cereales y verduras) y el azúcar refinado (mermeladas, caramelos...).
Para la asimilación de la Glucosa necesitamos insulina, segregada por el páncreas.
Los problemas que presenta el Azúcar Refinado son:
1.-Exige grandes cantidades de insulina sobrecargando al páncreas.
2.-Entra a gran velocidad en la sangre usándose de inmediato por lo que tras el rápido “subidón”produce Cansancio y Desconcentración
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